“Mình bị nghiện món thịt ba chỉ gác bếp của Noọng. Thái miếng ba chỉ gác bếp ra thơm phức, phần thịt mỡ trong veo ăn giòn sần sật không ngấy, phần nạc màu nâu hồng trông rất bắt mắt như thịt vừa mới nướng. Mình biết bí quyết để được miếng thịt ba chỉ gác bếp ngon và phần mỡ dày như của Noọng là phải đúng thịt lợn dân. Và để miếng thịt bắt mắt như hình trên là thịt phải tươi và tẩm ướp gia vị đủ giờ sau đó mới đem gác bếp để thịt chín bằng hơi nóng của củi.” – Chị Biên Lê – CEO Công ty TNHH Đầu tư & Phát triển Đông Tây